Кулинария

Красивая выпечка

Выпечка — огромное пространство для творчества. В изготовлении простых и незамысловатых изделий из теста можно проявить свою творческую натуру и поразить близких умениями. Поэтому мы сделали для вас вдохновляющую подборку из 15 идей для выпечки, которые запросто украсят ваш стол и подарят массу позитивных эмоций вашей семье и друзьям! Симпатичные сердечки с начинкой Ананасы из теста Эффектная плетенка с корицей Колоски Целое блюдо из теста Милые ежики для детей Стаканчики, в которые можно

Азербайджанская национальная кухня

  Можно сэкономить масло, рис, Но не пожалей для гостей, что имеешь! Для ночлега имею богатую комнату И достаточно плова для гостей. Азербайджанский поэт Г.Закир Азербайджан – страна, свято соблюдающая свои национальные традиции, сопровождающие азербайджанцев с момента рождения и на протяжении всей жизни. Это гостепримная мусульманская страна, где восток встречается с западом, а север с югом.  Обычаи гостеприимства имеют глубокие исторические корни, присущие многим народам мира. Еще в памятнике азербайджанской

Лимонный пирог без яиц и молока

Лимонный пирог без яиц и молока — отличный вариант для тех, кто следит за своей фигурой. И не только. Простой лимонный пирог понравится всем, это проверено. Готовить его — одно удовольствие, не говоря уже о поедании. Нежный лимонный аромат и легкая песочная основа — чудо из чудес! Ингредиенты: стакан теплой воды; мука — 1 стакан; оливковое масло — 6 столовых ложек; щепотка соды; щепотка соли; коричневый сахар — 1 стакан; лимон. Лимонный

Плацинды с творогом и зеленью

Плацинда — это молдавский пирог, который напоминает плоскую лепешку. Готовят это блюдо из разного теста: вытяжного, слоеного и дрожжевого. В качестве начинки используют капусту, брынзу, творог с зеленью, картофель, мясо, тыкву или яблоки. Ингредиенты Пшеничная мука 3 стак. Сливочное масло 200 г Яйцо 3 шт. Подсолнечное масло 3 ст. л. Уксус 2 ст. л. Творог 500 г Зеленый лук 0,5 пуч. Укроп 0,5 пуч. Соль по вкусу Приготовление Охлажденное масло

Ленивый штрудель с вишней и орехами

Ингредиенты: слоеное бездрожжевое тесто (покупное) – 500 гр. вишня (можно замороженную) без косточек – 500 гр. грецкие орехи – 80 гр. панировочные сухари – 80 гр. сливочное масло -1 ст.л. сахарный песок – 100 гр. яйцо – 1 шт. кукурузный крахмал – 1 ст.л. Приготовление: Тесто достать с морозилки и пока вы готовите остальные ингредиенты — оно разморозится при комнатной температуре. Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто скалкой в

Яйцо в день — и на весы будешь вставать с радостью!

Многие из нас уже вдоволь наслушались негативных историй о яйцах. Холестерин, кишечные инфекции, вредные жиры — все это мы прекрасно знаем. Но вот о полезных свойствах этих продуктов почему-то очень часто умалчивается. С этой несправедливостью мы решили бороться, напомнив вам о нескольких преимуществах, которыми яйца, все же, обладают: Холин Об этом химическом веществе мы, к сожалению, мало что знаем. Его магический состав, однако, способствует стабилизации нервной системы, улучшает память и мозговую

Хорошие крема для пирожных и тортов

Полезная подборочка для тех, кто любит радовать себя и близких вкусной выпечкой. Хорошие крема для пирожных и тортов — ловите, запоминайте, сохраняйте себе)) КРЕМ-БРЮЛЕ 1 ст л сахара 5 ст л сливок 4 желтка 200 г мелкого сахарного песка Инструкции: Прогреть на слабом огне 1 ст.л. сахара, высыпав его в сухую кастрюльку, до темного цвета. Затем прибавить 5 ст.л. сливок, растертых с 4 желтками и 200 гр мелкого сах. песка. Тщательно

В какое время дня лучше есть те или иные продукты

Все хорошо в свое время. И даже здоровые продукты лучше всего есть в определенные часы, тогда от них будет максимум пользы. Следующая инфографика наглядно показывает, в какое время дня лучше всего употреблять мясо, овощи, творог и другую еду, которая чаще всего встречаются в нашем рационе. Источник

Домашний зефир: любимое лакомство своими руками!

Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная! Какие продукты понадобятся: кефир — 1 л; сметана нежирная — 3/4 стакана; сахар — 1 стакан; желатин — 2 ст. л; вода — 2 стакана; ванильный сахар — 1/2 пакетика. Способ приготовления: Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести

Специи и пряности — базовые правила сочетания

Если специи и пряности сочетаются с каким-либо продуктом каждая в отдельности, то они сочетаются с ним и все вместе, независимо от того, сколько их берется в каждом данном случае — две, три, пять или десять. НАПРИМЕР, с куриным мясом порознь сочетаются такие разнообразные специи, как лук, укроп, чеснок, корица, красный перец, чабер, лавровый лист, бадьян. Это означает, что все они вместе взятые и в любых парах и иных сочетаниях также

Нежный и неповторимый творожный пирог с маком. Вкусно и красиво!

Ингредиенты: Мука 200 г Творог 500 г Сливочное масло 100 г Сахар 200 г Яйцо 3 шт. Ванилин по вкусу Разрыхлитель 1 ч. л. Мак 120 г Крахмал 2 ст. л. Приготовление: Для основы пирога перетрите яйцо с 50 г сахара, добавьте растопленное сливочное масло. В миске смешайте муку с разрыхлителем и добавьте их в яичную смесь. Замесите тесто и выложите его в форму для запекания, застеленную пергаментом. Тесто распределите

20 продуктов, которые можно заморозить

Морозильную камеру можно заполнять не только мясом, рыбой и ягодами. Есть множество продуктов, которые можно замораживать без потери вкусовых качеств. Замороженные продукты будут спокойно дожидаться своей очереди, а вам не придётся выкидывать или быстро доедать их, чтобы не испортились. Вот 20 продуктов, которые можно заморозить, и способы, как это сделать. 1. Сыр Вы можете заморозить большой кусок сыра, и после разморозки он не будет рассыпаться. Если перед заморозкой вы предпочитаете

Фаршированный перец в духовке

Болгарский или сладкий перец, не смотря на его название, попал к нам из Северной Америки. На этом континенте он до сих пор встречается в диком виде. Когда Колумб привез перец в Европу, ему сразу же нашли применение в различных блюдах. Паприку начали добавлять в различный салаты, мариновать, делать из него ароматные приправы и добавлять как в горячие, так и в холодные блюда. Этот продукт замечательно сочетается и с мясом, и

Знаете, что такое Шакшýка? Попробуйте этот рецепт – и она станет вашим любимым завтраком!

Шакшýка — блюдо из яиц, жареных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ. Считается, что родина блюда — Тунис. Подаётся на завтрак с хлебом или питой. Шакшука очень любима в Израиле. Блюдо пришло в Израиль из Ливии и настолько прижилось, что большинство израильтян совершенно искренне считают его еврейской яичницей. На местной почве шакшýка обрела множество вариаций, в которых используются репчатый и зеленый лук, красные перцы, картофель, сосиски и

Кофе — балканский культ

«Начните утро с чашки ароматного кофе». Пожалуй, я не сильно ошибусь, если скажу, что это самая часто используемая фраза в рекламе крепкого бодрящего напитка. И совсем не ошибусь, если скажу, что кофе — это настоящий балканский культ, уступающий по важности, разве что, религии и спорам о политике. Утро на Балканах — везде, от Юлийских Альп до Пелопоннеса — это чашка свежесваренного кофе. Сортов, видов и рецептов приготовления тут — бесчисленное

Загрузка...